Kant-en-klaarmaaltijden en snacks

De productie van kant-en-klaarmaaltijden en snacks is een complex proces waarbij zowel in automatische als in handmatige bereidingen vele ingrediënten worden gebruikt. Door deze complexiteit en het veelvuldig verwisselen van apparatuur, is het risico op kruisbesmetting groot.

Om die kruisbesmettingen te vermijden, is het belangrijk dat er strikte procedures worden vastgelegd en voldoende hygiënecontroles worden uitgevoerd. Zonder dit soort maatregelen is het risico erg groot dat de geproduceerde maaltijd een ondermaatse kwaliteit heeft. Dit kan leiden tot recalls met mogelijk zware financiële verliezen tot gevolg.

Ecolab biedt speciale programma’s en oplossingen voor deze markt, van auditsystemen en tussentijdse desinfectie (met no-rinse approval) tot persoonlijke hygiëneproducten. Door de toepassing van reinigings- en desinfectiemiddelen, equipment en service kan Ecolab een totaalpakket leveren waardoor u een maximale kwaliteit behaalt.

Het aanbod van Ecolab als partner omvat:

  • Hygiëneprogramma's voor verschillende toepassingen die uitgebreid getest en wereldwijd inzetbaar zijn.

  • Een serviceprogramma dat ervoor zorgt dat hygiënestandaarden bereikt worden.

  • Innovatieve concepten voor meer extra waarde en voordelen.

  • Kennis over hygiëne in het hele proces.

Back to Top