Vis

Visverwerking omvat complexe processen waarbij veel handmatig werk noodzakelijk is. De productieomgeving is erg divers, van verwerking op schepen en verhandelingen op afslagen tot de visverwerkende industrieën aan land. De grote overeenkomst is dat alle risico’sop het gebied van voedselveiligheid beperkt moeten worden tot nul. Hygiëne is dan ook een van de belangrijkste factoren die voor 100 % geregeld moet worden.

Het Ecolab “Fish and Seafood Management Program” ondersteunt in het aangeven van de juiste hygiëneprocedures in deze complexe markt. Deze procedures omvatten naast hygiëneproducten ook apparatuur en services. Op zee of aan land, de innovatieve programma's van Ecolab leveren:

  • Een betere voedselkwaliteit.
  • Meer veiligheid voor de operator.
  • Oplossingen die weinig belastend zijn voor het milieu en de omgeving.
  • Een langere houdbaarheid van het eindproduct. 
  • Minder productverlies.
Back to Top