Vlees

De consument vraagt steeds vaker om kwaliteitsproducten. Maar ook de overheid zet de vleessector onder druk om een kwalitatief goed en veilig product te leveren. In de hele vleesindustrie zijn een groot aantal kritieke processen en is het noodzakelijk om een continu controlesysteem te hebben vanaf de aankomst van het vee tot en met de laatste verwerkingsstap.

Hygiëne is gedurende de hele keten een cruciaal item waar veel aandacht aan geschonken moet worden.

Ecolab heeft een hygiëneprogramma dat uitermate geschikt is voor de vleesindustrie. Dit programma omvat een hygiënemanagementsysteem met een auditfunctie zodat het hele hygiëneproces, inclusief transport, geoptimaliseerd kan worden.

Daarnaast heeft Ecolab haar speciale reinigings- en desinfectieproducten, -apparatuur en service voor een optimaal hygiëneresultaat. Om dit doel te bereiken levert Ecolab als partner:

  • Hygiëneprogramma's voor verschillende toepassingen die uitgebreid getest werden en wereldwijd inzetbaar zijn.

  • Een serviceprogramma dat ervoor zorgt dat hygiënestandaarden bereikt worden.

  • Innovatieve concepten voor extra toegevoegde waarde en voordelen.

  • Kennis over hygiëne in het hele proces.

Back to Top