Aangezien grote en kleine vliegen een indicatie zijn van een hygiëne- of structureel probleem binnen uw faciliteit, is het verwijderen van de voortplantingsbron de enige permanente manier om besmetting te voorkomen. Een outside-in aanpak is een bewezen strategie voor professionele vliegenbestrijding en er zijn ook stappen die u kunt nemen om een plaag te voorkomen.  

Checklist voor vliegenbestrijding in restaurants

• Controleer binnenkomende groenten en fruit op tekenen van rotting en kleine vliegen en dek ze af bij ontvangst.
• Bewaar melkproducten indien mogelijk gekoeld of in afsluitbare kunststof bakken.
• Spoel lege flessen en blikjes uit en reinig dagelijks de afvalcontainers. Gebruik plastic zakken.
• Verwijder gemorst vuilnis, houd vuilnisbakken schoon en waar mogelijk uit de buurt van het gebouw. Sluit containers af met goed sluitende deksels.
• Zorg dat er niet gemorst wordt op de vuilnisbak buiten en zorg dat er geen vuil op achterblijft.
• Repareer plekken die door water beschadigd geraakt zijn.
• Verwijder stilstaand water, onkruid, hoog gras en andere overmatige vegetatie in de omgeving van de faciliteit.
• Verwijder rommel en voorwerpen die op de grond staan.
• inspecteer deuren, maak ze goed sluitend en onderhoudt ze. Houd deuren gesloten of gebruik waar nodig vestibules met dubbele deuren, luchtdeuren of deuren met plastic strips.
• Installeer waar mogelijk 20-mesh horren voor open ramen
• Elimineer stilstaand water en opgehoopte condensatie binnen en gebruik ventilatoren in gebieden waar stilstaand water aanwezig is.
• Vervang gebarsten vloertegels en ontbrekende voegspecie en herstel problemen met leidingen en afvoeren.
• Inspecteer regelmatig op barsten in vloeren en repareer ze om lekkage onder de vloer te voorkomen.

U bent niet 24/7 aanwezig, dus zorg ervoor dat de mensen in de faciliteit weten hoe ze kunnen helpen vliegen te voorkomen. Train uw medewerkers om:

• Dagelijks vloeren en rond afvoeren en gootstenen te reinigen en desinfecteren:
  - Onder apparaten, toonbanken en kookonderdelen te kijken en vegen.
  - De vloer met een stijve borstel en een industriële vloerreiniger schrobt. Alle afval wegveegt en in de vuilnisbak gooit. Gooi geen organisch afval in de afvoer.
  - De vloer te dweilen met een AMM Biocide-geregistreerd ontsmettingsmiddel dat is goedgekeurd voor oppervlaktetoepassingen in de voedingsmiddelen- en non-foodsector.
• Afvoeren te onderhouden:
  - Afvoeren en vallen wekelijks te reinigen met gebruik van een industriële afvoerreiniger en harde borstel met lange steel.
  - Gebruik een 'slangapparaat' in verstopte afvoeren om al het geleiachtige materiaal te verwijderen.
• Rottend organisch materiaal te verwijderen.
• Leidingen en apparatuur periodiek grondig te reinigen.
• Doeken en dweilkoppen dagelijks en voor opslag te reinigen.

Afhankelijk van het type vliegen dat aanwezig is, kunnen er verschillende acties nodig zijn om de situatie/het probleem op te lossen. Lees meer over veel voorkomende soorten kleine vliegen, feiten over grote vliegen en de risico'voor de voedselveiligheid van grote vliegen. Als er nog vliegen zijn na een grondige reiniging, staat Ecolab klaar om te helpen met behandeling en doorlopende bescherming.