Nederlands 
Zoekt u meer relevante informatie?
Kies uw branche/markt en ga meer gerichte oplossingen, producten, inzichten en meer zien.
Verbeterde reinigingsresultaten in
fabriek voor koekjesdeeg - geen water nodig
DE SITUATIE
Een toonaangevende verwerker van verpakte voeding wilde het water uit het reinigingsproces halen en de tijd verkorten die nodig is om de apparatuur handmatig te reinigen. Tegelijkertijd stelde de klant de veiligheid voorop - in de huidige reinigingsprocedure moest een medewerker met een emmer vol heet bijtend spoelproduct (~54°C) op de apparatuur klimmen (een vultrechter voor deeg bijvoorbeeld). Dat vormde een bedreiging voor de veiligheid van de medewerker.
De reinigingstijd in de fabriek werd met 50% verkort en 100% van het productiewater werd geëlimineerd.
de oplossing
In samenwerking met Ecolab heeft de verwerkingsfabriek voor koekjesdeeg een proef met het DrySan-reinigingsprogramma gedaan. Dankzij dit proces konden de fabrieksarbeiders:
- Reinigingsproduct in gebruiksklare spuitflessen gebruiken bij kamertemperatuur
- het gebruik van verschillende chemicaliën vermijden die hier eerder voor werden gebruikt
- Er was geen spoeling of verdunning nodig, dus werden er stappen uit het proces geëlimineerd
de resultaten
Na de DrySan-proef had de koekjesdeegfabriek 50% minder reinigingstijd nodig.
- De reinigingstijd van de transportband ging van 5 uur naar 2,5 uur
- De reinigingstijd van de deegcontainer ging van 6 uur naar 3 uur
De fabriek verwijderde ook 100% van het productiewater dat tijdens de vorige reinigingsstap werd gebruikt. Naast de toegenomen efficiëntie heeft de fabriek de veiligheid van de werknemers verbeterd door de hete, bijtende handmatige spoelstap te elimineren.
Opmerking: gebruik biociden op een veilige manier. Lees voor gebruik altijd het etiket en productinformatie.
Gerelateerde verhalen
Bezoekers die dit verhaal hebben gelezen, bekeken ook: